Tények és tévhitek...

...a veganizmussal és a növényi étrenddel kapcsolatban

Ebben a cikkemben felsorolok 5+1 olyan sűrűn hallott kifogást, amit a növényi étrend (és sokszor így a veganizmus) ellen szoktak felhozni, hiszen mi vegánok is növényi étrenden élünk. Ezeket szeretném tényekkel, adatokkal esetleg logikus rávezetésekkel cáfolni. 

Természetesen azt fontos megjegyezni, hogy a veganizmus nem egy étrend, hanem egy életmód, egy állatjogi mozgalom, aminek része ugyan, de túlmutat azon, hogy mi van a tányérunkon, míg ezzel szemben a növényi étrend egy diéta. A kettő közötti összefüggést az adja, hogy a vegánok is növényi étrenden élnek.

Nyílt levél

Csengeri Lilla és Erdelyi-Sípos Aliz részére a növényi alapú gyerekétkeztetésről

A minap egy vegán csoportban láttam egy videót a HírTV reggeli adásából kivágva, amiben Csengeri Lilla dietetikus a vegánságról, mint étrendről beszélt, sajnos elegendő utánajárás hiányában. Majd ezután láttam a hölgy egy megosztását Facebookon, ami a Magyar Nemzet egyik cikkéhez vezetett, amelyben Erdélyi-Sipos Alíz nyilatkozott a növényi étrendet megítélve. Az interjúkban elhangzott tévedéseik kijavítására született válaszként ez a cikk tudományos források, kutatások és nemzetközi ajánlások alapján. 

Miért ez a leghelyesebb döntés?

A vegánság környezetvédelmi, etikai és egészségügyi nézőpontból.

Ha ezen a blogon olvasod ezt a cikket, akkor valószínűleg érdekel téged az állatok helyzete, foglalkoztat a környezetünk, azok az élőlények, akikkel ezen a Földön osztozunk, és kellően tudatos vásárló vagy ahhoz, hogy ezekre ügyelve alakítsd a vásárlási szokásaidat. 

Ráadásul nektek nem kell bemutatnom, hogy mi a helyzet a kozmetikai illetve az orvosi célú állatkísérletekkel, és mi a helyzet a divat és a szépség világával. Így biztos vagyok benne, hogy ez a cikk is hasznos lesz számodra. 

Tapasztalataim a növényi étrenddel

Hogyan fogytam koplalás nélkül egészségesen?

Ebben a cikkemben megosztom veletek az elmúlt közel 10 év személyes tapasztalatait, és képet is töltök fel hozzá.

Eddig csak tudományos forrásokra hivatkoztam, amikor arról írtam, hogy miért a vegánság a leghelyesebb döntés, vagy amikor arról beszéltem, hogyan lehet a legkönnyebben növényi étrendre váltani. Ezúttal viszont a személyes tapasztalataimat osztottam meg veletek, ugyan szokásomhoz híven ezúttal sem tudtam teljesen elrugaszkodni a tudománytól.

Az első képen még mindenevőként vagyok látható, a másodikon már vegetáriánus voltam egy pár éve. A harmadik pedig az elmúlt egy év eredménye idén karácsonykor: -10 centi derékból, sok-sok izom és lendület. Hogyan csináltam?

Sokkoló vegán vérkép?!

Valóban egészségtelen a növényi étrend?

Ha bármikor is aggódtatok az elmúlt közel tíz évben azért, mert nem eszem húst, vagy tavaly március óta azért, mert már semmilyen állati eredetű élelmiszert sem fogyasztok: ez a videó nektek szól. Nyugalom, nem tervezem kicsinálni a szervezetemet... Sőt! 

Tudtátok, hogy a Pécsi Tudományegyetem nemrég az Orvosi Hetilapban jelentetett meg egy tanulmányt a növényi étrend előnyeiről, és ők is azon a véleményen voltak, hogy a megfelelően összeállított növényi étrend minden életkorban és állapotban teljes körű és kielégítő az ember számára? Sőt, ők a növényi étrendet tipikus mai népbetegségek (elhízás, szív-és érrendszeri illetve tumoros megbetegedések, magas vérnyomás, cukorbetegség, csontritkulás stb.) kezeléséhez és megelőzéséhez is megfelelő módnak tartották.

A vegánságról kezdőknek

Fehérjemítosz, B12, vas, elméleti és gyakorlati tippek, trükkök: minden, ami érdekes lehet, ha most váltasz.

Gondolkozol a növényi étrenden, de nem tudod, hogyan kezdj hozzá? Nem szeretnéd többé a hús-, tej- és tojásipar borzalmait támogatni, de kétségeid vannak ezzel az új életmóddal kapcsolatban? Nem tudod, hogy melyik tápanyagot honnan pótolhatod? Akkor ez a cikk neked íródott!

Az első felében az elméleti részt vesszük át, szót ejtünk a fehérjékről, a B12-vitaminról és a vaspótlásról. A második felében pedig gyakorlati tanácsokkal segítek azoknak, akik most vágnak bele ebbe az életmódba!

Vegánkodás Berlinban

Nagyszerű vegán éttermek és étkezési lehetőségek a német fővárosban

Mivel nem személyes okból utazgattam, hanem az új munkahelyemen tanultam be, a német fővárosban mindkét alkalommal mindenevő kollégával mentünk ebédelni, így vegyes helyeket kellett keresni. De elárulok egy titkot: egyáltalán nem volt nehéz, ott kint szinte mindenhol van vegán opció, szinte teljesen magától értetődő és senki sem zavarodik össze abban, hogy most akkor mi a különbség a vega, vegán és a peszketáriánus között.

Szexizmus a fajizmus tükrében

A szexizmus és a fajizmus kapcsolata

Nem kifejezetten az egészséggel, de mindenképpen az életmóddal kapcsolatos ez a cikk, amely a szexizmus és a fajizmus kapcsolatát hivatott feltárni, bemutatni. 

Korábban is írtam már a feminizmus, szexizmus és fajizmus témakörében, amikor a sminkelő férfiakról írtam, de újra visszanyúltam egy cikk erejéig ehhez a témához, ám ezúttal a hús- tej és tojásipar, nem a sminkek kapcsán.
Az alábbi cikk a "Fajizmus nélkül" blogon megjelent, Carol J. Adams: Sexual politics of meat c. könyve alapján íródott kritikát mutatja be és hozza közelebb az adott téma kapcsán. A könyv alapgondolata a következő: a nőket sújtó elnyomásnak és diszkriminációnak, valamint a húsevésnek közös gyökere van: a patriarchátus.